La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de lacocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada1 2(o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.3
Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos, aunque laindustria alimentaria ha ido presentando, desde los años 1950, versiones como un alimento confort en los supermercados. En la actualidad, diversas empresas la distribuyen a domicilio.
Alemán
Die Pizza ist gebacken Fladenbrot aus Weizenmehl, Salz, Wasser und Hefe und mit Tomatensauce und andere Zutaten wie Käse, Salami, Champignons, Zwiebeln, Schinken oder Oliven gekrönt. Original Neapolitaner Küche (Italien) hat sich weltweit sehr populär geworden und präsentiert sehr unterschiedliche Varianten. Allerdings hat die neapolitanische Pizza der einzige gewesen, für die eine Ursprungsbezeichnung anerkannt worden ist, sich der Europäischen Union, die so genannte traditionelle Spezialität Garantizada1 2 (oder seine Abkürzung in Italienisch, STG Specialità Tradizionale Garantita). Diese Anerkennung wurde am 4. Februar erhalten, 2010 an die Associazione Verace vorgeschlagen Pizza Napoletana.3
Es ist ein Gericht, von Handwerkskunst in den meisten Fällen, aber die Lebensmittelindustrie wurde präsentiert, seit den 1950er Jahren, Versionen als Komfort Lebensmittel in Supermärkten . Derzeit verteilen mehrere Unternehmen zu Hause.
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