Entrada 40: Desayuno de campeones

Desayuno de campeones

Ingredientes

1. 2Huevos (ecológicos mejor)
2. 1Cebolla tierna
3. 1Tomate
4. 1 PuñadoSetas variadas frescas
5. 1 dienteajo
6. 1 pizcaSalmorreta Alicantina (ñora picada, pimentón, ajo y aceite)
7. 1 Chorrocerveza
8. Cebollino seco

9. Pasos
   1. 1 Sofreímos la cebolla, el tomate y las setas a trocitos. Lo mezclamos con la salmorreta y cuando veamos que está todo bien unido añadimos un chorrito de cerveza. Cuando estén tiernas las verduras añadimos los huevos encima intentado que no se rompan y tapamos la sartén. Ponemos fuego medio.

      2 Cuando veamos que la yema d elos huevos se ha cocinado es que están listos para sacarlos del fuego. Los servimos en un plato hondo con pan. Espolvoreamos cebollino seco, lo mezclamos todo y..¡¡al ataquer!!